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Carta Digital: una aplicación para revolucionar el mundo de la hostelería

¿Es posible cambiar la realidad de un sector y situarlo donde nunca antes había llegado? ¿Es posible conseguir que ese cambio sea total, válido para todos los protagonistas de esa área? En Fraile y Blanco, tras más de 15 años innovando y desarrollando productos y servicios inauditos en el ámbito de la comunicación, podemos asegurar que sí, que es posible, y queremos demostrarlo con hechos, con casos reales que así lo atestiguan.

El sector del que os estamos hablando es el de la hostelería, una de las piezas claves del sector turístico, que es, a su vez, uno de los principales pilares del modelo económico español. Y alguno se preguntará: ¿Qué puede hacerse en este ámbito que no se haya hecho ya? ¿Realmente es posible innovar de forma sustancial en un campo con tanta historia? La respuesta es sí , y mucho.

Para explicarlo mejor, tenemos que hacer referencia a una de nuestras últimas aplicaciones, Carta Digital, que ya podéis disfrutar en el caso de nuestro buen amigo Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amos y uno de los pocos cocineros con Estrella Michelín de nuestro país. Fruto de nuestro compromiso común con la innovación, hoy la Carta Digital del Cenador de Amós es más que una realidad: es una potentísima herramienta de promoción, difusión y marketing con la que todo restaurante  y establecimiento hostelero puede conectar y darse a conocer entre su audiencia a través del canal más potente del momento actual: las aplicaciones móviles.

Nuestra nueva app Carta Digital es un soporte hipermedia y ubícuo que permite a todo establecimiento hostelero abrirse a su público como si éste realmente estuviera ante él, y poder así mostrarse de una forma cercana y totalmente profesional. Es, por así decirlo, la mejor ventana del restaurante, a través de la cual los amigos y clientes del mismo pueden conocer la forma de trabajar del equipo, el género con que se trabaja, la técnica y la cocina que se emplea, sus especialiodades, su carta de vinos, de postres, sus fotos de eventos… Todo a un simple roce de sus dispositivos móviles, tanto smartphones como tablets.

Hay mucho más, claro. La posibilidad de integrar y difundir las redes sociales y demás canales digitales de cada establecimiento, buscando la viralidad de contenidos y el descubrimiento y las recomendaciones de sus futuros “embajadores digitales” son, sin duda una de las más destacadas. Si a eso se le suma el incorporar de la forma más intuitiva y atractiva posible todos los contenidos hipermedia de que disponga el propietario de la aplicación y el potencial de difusión que suponen los nuevos soportes digitales… las ventajas de disponer y poder ofrecerse a través de su propia Carta Digital son infinitas.

Jesús Sánchez, de la mano de Fraile y Blanco y de Telefónica, inaugura un servicio que dentro de muy poco se habrá convertido en uno de los elementos prioritarios en las estrategias de marketing y comunicación de muchos de los principales establecimientos hosteleros y gastronómicos de nuestro país… y más allá, porque la Red no entiende de fronteras.

Siempre se ha dicho, que para comer bien es fundamental que el menú nos entre primero por los ojos… Con Carta Digital cualquier restaurante puede convertirse en el centro de todas las miradas.


 

Apps para mejorar la comunicación de las empresas con sus clientes en Enotur 2012

Hoy ha tenido lugar en Madrid la nueva edición del Salón Internacional de Turismo Enogastronómico de España (ENOTUR), el único Foro Expositivo especializado y comercial; un gran escaparate profesional y dinamizador de la demanda, que acerca al público cómo realizar un viaje a través del vino y la gastronomía del mundo.? Un salón en el que se han dado cita las mejores firmas, entidades e instituciones del mundo del turismo, el vino, la gastronomía, y otros sectores.

En nuestro caso hemos estado presentes como Partners oficiales de Telefónica explicando los mensajes clave de las aplicaciones B2C. Las aplicaciones móviles se han convertido en protagonistas entre los usuarios finales, y representan el canal más innovador de comunicación y relación de las empresas con sus clientes y ciudadanos. Cada vez son más las empresas de este sector que utilizan estas soluciones. Sin ir más lejos nuestro amigo, el prestigioso cocinero Jesús Sánchez, quién también ha participado en la ponencia, ha presentado en primicia la Aplicación “Carta Digital” que hemos desarrollado junto con Telefónica, sobre su restaurante con estrella Michelín, el Cenador de Amós.

Jesús ha insistido en la idea de la innovación para diferenciarse. Ese es el único camino y en Fraile y Blanco lo cumplimos a raja tabla. Nuestra participación en este prestigioso evento es una nueva muestra de nuestro compromiso con la innovación y de nuestra capacidad para desarrollar exclusivas soluciones en movilidad, convirtiéndonos en el partner extraordinario para su incorporación al nuevo modelo digital de comunicación.

En Fraile y Blanco contamos ya con una dilatada experiencia en el desarrollo de apps, algo que no tiene nada de casual, sino que responde tanto a nuestro concepto inaudito de comunicación como a nuestra apuesta incondicional por todo lo digital, un compromiso que renovamos constantemente y que reforzamos con nuestra Editorial digital Hipermedia.

¿Por qué somos Inauditos? Porque además contamos con nuestra Factoría Audiovisual Hipermedia, un servicio que te permitirá disponer de una amplia variedad de contenidos de calidad a bajo coste, especialmente en formato audiovisual, el más demandado por tu audiencia. Sin complicaciones, sin costes añadidos, porque nuestro modelo factoría nos permite encargarnos del proceso de producción, gestión y difusión de forma íntegra, versátil y totalmente profesional: digitalización, etiquetaje, selección y adaptación, edición, post-producción y creación de piezas finales.

Innovación, creatividad y emprendimiento: Talentya 2012

Por tercer año consecutivo, Talentya se convierte en el foro de referencia  del verano, en el que innovación, talento y tecnología se dan la mano para volver a analizar y establecer los cauces por los que discurrirá el futuro de la revolución digital.

Siguiendo el modelo de las ediciones previas, hemos estructurado Talentya 2012 en tres apasionante jornadas que tendrán como grandes ejes temáticos la creatividad, la innovación y el emprendimiento. Tres grandes áreas con un enorme peso estratégico y cuyo impacto es fundamental  en todos los ámbitos sociales y económicos.

Como ya es costumbre, Talentya 2012 es una incógnita hasta para sus propios participantes, que irán descubriendo las numerosas sorpresas y novedades que hemos preparado desde la organización. Análisis, debates, intercambio de perspectivas, conclusiones… por supuesto, pero también actividades culturales, música y gastronomía en el incomparable marco que es Can Martí Feliu.

En ésta, la tercera edición de este inaudito think tank promovido por Fraile y Blanco, volveremos a contar con algunos de los mayores expertos del ámbito digital, pero también de multitud de áreas que se están viendo, de una u otra forma, contagiadas por el peso que Internet está cobrando en sus sectores: turismo, comunicación, economía o educación, entre otros muchos.

Con la excelencia por bandera, Palma de Mallorca vuelve a convertirse entre el 11 y el 13 de julio en el epicentro de la innovación, la creatividad y la tecnología gracias a este foro, que podrá ser seguido en tiempo real a través de las principales redes sociales, en especial de Facebook y Twitter.

Una vez más, un equipo de Fraile y Blanco se desplazará hasta Palma para cubrir con la profesionalidad que les caracteriza todo lo que ocurra en  Talentya 2012, ofreciendo de forma diaria resúmenes de todo lo que ocurra en Can Martí Feliu y un amplio resumen del foro con el análisis y las conclusiones tanto de los ponentes como de los pensadores que participan en esta nueva edición.

Desde aquí os animamos a seguir todo lo que ocurra dentro de dos semanas en Talentya, y a plantear a través de las redes sociales todas las cuestiones que consideréis interesantes. Porque Talentya es un foro abierto a la sociedad: sois una parte fundamental de este “tanque de pensamiento”, que será más rico cuanta más gente participe a través de las redes sociales. No podía ser de otra forma: os escuchamos, y estaremos encantados de compartir la ingente cantidad de conocimiento que destila cada edición de Talentya. “La buena información, sin difusión, deja de ser buena información…”

Talentya 2012 ya está aquí. ¿Estáis preparados para talentear?

Última jornada en Talentya y vídeo-resumen de la 2ª

Talentya alcanza hoy su última jornada en su edición Verano 2011. Miguel Payeras, gerente de Balears.t, cluster de Innovación Tecnológica en Turismo de las Islas Baleares, protagonizará la ponencia “Hipermedia en el Turismo: atracción, entretenimiento y fidelización”, tras la que, seguro, surgirá un sesudo debate sobre cómo este sector pueden enriquecerse gracias a los nuevos soportes de comunicación en ubicuidad, tal y como se analizó ayer también, pero en relación a la educación de la mano de Alejandro Piscitelli, un apasionado de los nuevos medios y de cómo éstos pueden mejorar la forma en que se forma, se enseña.

En esta edición, los esfuerzos que, a nivel organizativo, hemos realizado desde Fraile y Blanco están cosechando los resultados esperados: ponentes y ‘pensadores‘ de este evento han encontrado un foro de debate de gran nivel intelectual, en un espacio acogedor y propicio para el intercambio de ideas. Talentya Verano 2011, así, no tendrá fin con la cena de clausura que tendrá lugar hoy en Can Martí Feliu, la sede de Fundestic en Palma, y mágico espacio en el que seguirán resonando las voces de José de la Peña y Juanjo Fraile, Alejandro Piscitelli, Roberto Carreras, Tíscar Lara, José Miguel Caras Úbeda, Silvia Pradas, Hugo Albornoz, Alberto Blanco, Agustín Cárdenas, Olga Gil, Sergio Bulat o Juana Erice, Mateo Mengual… entre otros muchos profesionales que esta semana han sido partícipes de este singular evento.

Como muestra de lo que se está cocinando en Palma, os dejamos el vídeo-resumen de la segunda jornada, la protagonizada por Agustín Cárdenas, gerente de Aplicaciones Móviles y SaaS de Telefónica Empresas.

Hoy, seguiremos también en directo la intervención de Miguel Payeras, gerente de Balears.t, cluster de Innovación Tecnológica en Turismo de las Islas Baleares, quien abordará el hipermedia en el sector turístico a través de  www.talentya.com, así como de su página en Facebook (facebook.com/Talentya) y su perfil en Twitter (@talent_ya).

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