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Carta Digital: una aplicación para revolucionar el mundo de la hostelería

¿Es posible cambiar la realidad de un sector y situarlo donde nunca antes había llegado? ¿Es posible conseguir que ese cambio sea total, válido para todos los protagonistas de esa área? En Fraile y Blanco, tras más de 15 años innovando y desarrollando productos y servicios inauditos en el ámbito de la comunicación, podemos asegurar que sí, que es posible, y queremos demostrarlo con hechos, con casos reales que así lo atestiguan.

El sector del que os estamos hablando es el de la hostelería, una de las piezas claves del sector turístico, que es, a su vez, uno de los principales pilares del modelo económico español. Y alguno se preguntará: ¿Qué puede hacerse en este ámbito que no se haya hecho ya? ¿Realmente es posible innovar de forma sustancial en un campo con tanta historia? La respuesta es sí , y mucho.

Para explicarlo mejor, tenemos que hacer referencia a una de nuestras últimas aplicaciones, Carta Digital, que ya podéis disfrutar en el caso de nuestro buen amigo Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amos y uno de los pocos cocineros con Estrella Michelín de nuestro país. Fruto de nuestro compromiso común con la innovación, hoy la Carta Digital del Cenador de Amós es más que una realidad: es una potentísima herramienta de promoción, difusión y marketing con la que todo restaurante  y establecimiento hostelero puede conectar y darse a conocer entre su audiencia a través del canal más potente del momento actual: las aplicaciones móviles.

Nuestra nueva app Carta Digital es un soporte hipermedia y ubícuo que permite a todo establecimiento hostelero abrirse a su público como si éste realmente estuviera ante él, y poder así mostrarse de una forma cercana y totalmente profesional. Es, por así decirlo, la mejor ventana del restaurante, a través de la cual los amigos y clientes del mismo pueden conocer la forma de trabajar del equipo, el género con que se trabaja, la técnica y la cocina que se emplea, sus especialiodades, su carta de vinos, de postres, sus fotos de eventos… Todo a un simple roce de sus dispositivos móviles, tanto smartphones como tablets.

Hay mucho más, claro. La posibilidad de integrar y difundir las redes sociales y demás canales digitales de cada establecimiento, buscando la viralidad de contenidos y el descubrimiento y las recomendaciones de sus futuros “embajadores digitales” son, sin duda una de las más destacadas. Si a eso se le suma el incorporar de la forma más intuitiva y atractiva posible todos los contenidos hipermedia de que disponga el propietario de la aplicación y el potencial de difusión que suponen los nuevos soportes digitales… las ventajas de disponer y poder ofrecerse a través de su propia Carta Digital son infinitas.

Jesús Sánchez, de la mano de Fraile y Blanco y de Telefónica, inaugura un servicio que dentro de muy poco se habrá convertido en uno de los elementos prioritarios en las estrategias de marketing y comunicación de muchos de los principales establecimientos hosteleros y gastronómicos de nuestro país… y más allá, porque la Red no entiende de fronteras.

Siempre se ha dicho, que para comer bien es fundamental que el menú nos entre primero por los ojos… Con Carta Digital cualquier restaurante puede convertirse en el centro de todas las miradas.


 

¿Apuestan las grandes empresas por los nuevos canales de comunicación?

Cuando hablamos de innovación y competitividad en el mercado… ¿nos quedamos sólo en el discurso? Juanjo Fraile, director gerente de Fraile y Blanco, analiza la presencia de las grandes empresas españolas en el ámbito de las aplicaciones y la movilidad en uno de los blogs tecnológicos más importantes de España, A un Click de las TIC:

 

“Las nuevas tecnologías llevan tiempo cambiando los hábitos de las personas, aunque esta tendencia se está haciendo más profunda e intensa en los últimos años, gracias al auge del uso de dispositivos y aplicaciones móviles. Ya no nos comunicamos como lo hacíamos hace cinco años (¡ni siquiera dos!), no nos informamos a través de los mismos canales, no empleamos los mismos tiempos y espacios, nuestros patrones de consumo varían, nuestra forma de trabajar, de viajar… todo se transforma.

Sin embargo, este cambio no es homogéneo: existen sectores que se están adaptando de forma muy rápida e intensa, pero a otros les está costando más asumir y adecuarse a la nueva realidad.

A nivel social, es sencillo comprobar cómo esa transformación ya es una realidad ampliamente asumida y aceptada. La penetración de smartphones y tabletas en nuestro país es una de las más elevadas del mundo, así como su uso, medido por el número de descargas de aplicaciones, que asciende a 1.400.000 diarias.

Por el contrario, si analizamos el tejido empresarial de nuestra economía, vemos que existen dos sectores claramente diferenciados: el de emprendedores y pymes, por un lado, y el de las grandes empresas por el otro. En ambos casos, la actitud y la forma de afrontar el nuevo horizonte móvil son claramente distintas.

Tal como afirmó Francisco Salcedo, director de Estrategia y Nuevos Negocios de Telefónica España, en la Jornada de Movilidad Corporativa 2012 :

Para el caso de emprendedores y pymes, hay que destacar su actitud abierta e integradora, que busca descubrir en las nuevas plataformas y herramientas digitales –portales y aplicaciones, generalmente- ese plus que les permita ser más competitivos, ofrecer nuevos servicios o productos y abrir su mercado hasta niveles inimaginables hace menos de una década. En ese sentido, y pese a la notable diferencia de recursos entre ambos grupos, emprendedores y pymes están demostrando una enorme capacidad para reinventarse y adaptarse a las circunstancias que el nuevo mercado digital define.

Ya sea por las inercias y tiempos debidos a su tamaño, o por sus estructuras, etc., las grandes empresas están en el camino de la transformación, pero demostrando una mayor resistencia al cambio, a dar el salto a las oportunidades que las plataformas digitales ofrecen, en especial las aplicaciones.

Para contrastarlo, se ha analizado la presencia de las 35 empresas que operan en la bolsa española (IBEX 35) en una de las plataformas protagonistas de la revolución digital: la App Store de Apple. Y las cifras hablan por sí solas: 18 de las 35 mayores empresas españolas no cuentan con ningún tipo de aplicación en la App Store.

El sector bancario es líder en ofrecer estos nuevos canales digitales a sus usuarios para la gestión de sus productos y servicios. Asimismo, las grandes empresas de comunicación también han apostado por la movilidad, aunque en la gran mayoría de los casos por pura necesidad. De forma más tímida, el ámbito de la moda está empezando a adentrarse en el mundo digital, guiado por una de las grandes protagonistas del sector: Inditex. Por su parte, hay sectores totalmente ausentes en temas de movilidad como la alimentación, la construcción o la industria.

Podría pensarse que las empresas que forman parte de estos ámbitos creen no necesitar desarrollar nuevos canales de comunicación e interacción con su target, pero es evidente que tal planteamiento no es viable: son tantas las utilidades, funcionalidades y usos que puede tener una aplicación, que su falta de presencia puede catalogarse como un error estratégico. De hecho, existen otros sectores, como el energético, en el que las organizaciones están comenzando a ofrecer aplicaciones no relacionadas directamente con su actividad, pero que proporcionan al consumidor información útil o de interés, reforzando de esta forma su marca en el mercado. El caso de Repsol y sus aplicaciones sobre sus patrocinios deportivos (MotoGP) y aquellas relacionadas con sus guías(viajes y vinos), ilustran a la perfección la versatilidad de las aplicaciones y el potencial que pueden tener para cualquier empresa, máxime si son grandes corporaciones con un target masivo.

Tras este sencillo análisis, la conclusión resulta evidente: se puede optar por no estar en las tiendas de aplicaciones de los dispositivos móviles, pero el coste es mucho mayor que la inversión que se ha de realizar. ¿Dónde reside la diferencia? En el elevado retorno que tiene una buena aplicación, tanto a nivel comercial como en posicionamiento de una marca.”

Podéis acceder al artículo original a través de este enlace.

 

Apps para mejorar la comunicación de las empresas con sus clientes en Enotur 2012

Hoy ha tenido lugar en Madrid la nueva edición del Salón Internacional de Turismo Enogastronómico de España (ENOTUR), el único Foro Expositivo especializado y comercial; un gran escaparate profesional y dinamizador de la demanda, que acerca al público cómo realizar un viaje a través del vino y la gastronomía del mundo.? Un salón en el que se han dado cita las mejores firmas, entidades e instituciones del mundo del turismo, el vino, la gastronomía, y otros sectores.

En nuestro caso hemos estado presentes como Partners oficiales de Telefónica explicando los mensajes clave de las aplicaciones B2C. Las aplicaciones móviles se han convertido en protagonistas entre los usuarios finales, y representan el canal más innovador de comunicación y relación de las empresas con sus clientes y ciudadanos. Cada vez son más las empresas de este sector que utilizan estas soluciones. Sin ir más lejos nuestro amigo, el prestigioso cocinero Jesús Sánchez, quién también ha participado en la ponencia, ha presentado en primicia la Aplicación “Carta Digital” que hemos desarrollado junto con Telefónica, sobre su restaurante con estrella Michelín, el Cenador de Amós.

Jesús ha insistido en la idea de la innovación para diferenciarse. Ese es el único camino y en Fraile y Blanco lo cumplimos a raja tabla. Nuestra participación en este prestigioso evento es una nueva muestra de nuestro compromiso con la innovación y de nuestra capacidad para desarrollar exclusivas soluciones en movilidad, convirtiéndonos en el partner extraordinario para su incorporación al nuevo modelo digital de comunicación.

En Fraile y Blanco contamos ya con una dilatada experiencia en el desarrollo de apps, algo que no tiene nada de casual, sino que responde tanto a nuestro concepto inaudito de comunicación como a nuestra apuesta incondicional por todo lo digital, un compromiso que renovamos constantemente y que reforzamos con nuestra Editorial digital Hipermedia.

¿Por qué somos Inauditos? Porque además contamos con nuestra Factoría Audiovisual Hipermedia, un servicio que te permitirá disponer de una amplia variedad de contenidos de calidad a bajo coste, especialmente en formato audiovisual, el más demandado por tu audiencia. Sin complicaciones, sin costes añadidos, porque nuestro modelo factoría nos permite encargarnos del proceso de producción, gestión y difusión de forma íntegra, versátil y totalmente profesional: digitalización, etiquetaje, selección y adaptación, edición, post-producción y creación de piezas finales.

Aplicaciones que ayudan a mejorar el mundo

Cada vez son más las empresas e instituciones que percibiendo el potencial del lo digital se deciden a dar el salto y a incorporar Internet en sus estrategias y canales de comunicación. Algo que, por otra parte, empieza a ser mortal de necesidad, porque hoy en día no tener presencia en la Red equivale prácticamente a no tener presencia alguna.

Como empresa pionera en el desarrollo de aplicaciones hablamos del tema con conocimiento de causa. Gracias a nuestra Editorial Digital Hipermedia seguimos desarrollando aplicaciones enfocadas a smartphones y tablets para algunas de las empresas e instituciones más destacadas de España. Hoy queremos hablaros de una que para nosotros tiene un valor muy especial: la app Informe Anual de la Fundación Telefónica.

Hemos incluido esta aplicación, originalmente desarrollada para la plataforma iOS de Apple, en el último número de MyAPPS, nuestra newsletter sobre las mejores aplicaciones del mercado digital, y lo hemos hecho convencidos del potencial y la calidad tanto de sus contenidos como de la aplicación en sí misma.

Las bondades del proyecto nos sedujeron desde el primer momento. La posibilidad de participar de alguna forma en la impagable labor filantrópica que realiza anualmente la Fundación Telefónica ya era suficiente motivo para tratar de desarrollar un soporte digital de la máxima calidad, pero si a eso le sumamos las ganas, la creatividad y el compromiso de nuestros equipos de trabajo… el resultado tenía que estar a la altura.

La app Informe Anual 2010 de la Fundación Telefónica supuso el reto de incluir, gestionar y coordinar una cantidad ingente de contenidos de gran calidad y disponibles en todos los formatos, con el fin de ofrecérselos a los usuarios de una forma atractiva, intuitiva y flexible. Con esas premisas, hemos desarrollado una potente aplicación en la que se puede consultar el programa de actividades de la Fundación, los resultados obtenidos, la gestión económica de las diferentes iniciativas y, sobre todo, numerosos vídeos y galerías fotográficas destinadas a acercar la labor de esta institución a los ciudadanos.

Meses después de su presentación, todavía hoy seguimos recibiendo buenas críticas de una aplicación que encarna a la perfección los valores de lo Hipermedia: conectividad, ubicuidad, conexión con las redes sociales, formatos multidispositivo y multisoporte… Desde aquí os animamos a descargarla a través de este enlace, y a seguir de cerca la actividad de una institución como la Fundación Telefónica.

Y si además queréis manteneros informados de las principales novedades del mercado de las aplicaciones… sólo tenéis que daros de alta en MyAPPS, y recibiréis nuestro boletín mensualmente en vuestro email de forma totalmente gratuita.

 

Descubre la app más inaudita del Mobile World Congress: CIC Telefónica

Hoy arranca la nueva edición del Mobile World Congress de Barcelona, uno de los mayores foros sobre tecnología móvil del mundo. Más de 60.000 profesionales y las principales marcas y actores del sector se reúnen para tomarle el pulso a uno de los mercados con mayor perspectiva de crecimiento y penetración de la economía.

En nuestro caso vamos a estar presentes como Partners oficiales de Telefónica junto con Samsung, y asistimos a este encuentro único para presentar dos de nuestros más innovadores e inauditos servicios: Canal TV y Editorial Hipermedia Online. Una nueva demostración de nuestro compromiso con la innovación y de nuestra capacidad para desarrollar exclusivas soluciones en movilidad.

Con todo, siempre buscamos ir más allá y en esta ocasión no podía ser menos. Así, en Fraile y Blanco hemos desarrollado la aplicación de CIC (Corporate Innovation Center) de Telefónica, para que todo el que lo desee pueda disfrutar de la experiencia Mobile World Congress en formato hipermedia.

Gracias a esta innovadora aplicación, disponible tanto para iOS como para Android, todo el mundo puede acceder a una visión del MWC12 diferente, enriquecida… inaudita. Descargarla permite conocer de primera mano la logística que una compañía como Telefónica ha desarrollado para estar presente en el evento móvil de año, así como los más punteros servicios y productos que ofrece a sus clientes, entre los que se cuentan Canal TV y Editorial Hipermedia Online.

La aplicación del CIC de Telefónica en el MWC12 también permite acceder a demostraciones prácticas del potencial de estos servicios, así como a un repositorio de contenidos multimedia a través de los cuales vivir este foro con una intensidad y versatilidad desconocida hasta la fecha.

Descubre cómo llegar, cómo y a dónde moverte, visita las zonas más interesantes e importantes del recito, accede a la agenda completa o  a contenidos dinámicos y compártelos a través de las principales plataformas digitales… La versatilidad de la app del CIC de Telefónica te sorprenderá.

Como siempre que os presentamos aplicaciones, al final lo mejor es que os la descarguéis y juzguéis por vosotros mismos: seguro que os sorprende tanto como esperamos que lo haga.

Podéis descargar la nueva app del CIC de Telefónica en este enlace.

 

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